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Montepulciano d’Abruzzo D.O.P.

Montepulciano d’Abruzzo D.O.P.

2500

colore rosso rubino con ri essi violacei, profumo fruttato con note di prugna e marasca già maturo dopo pochi mesi dalla vendemmia, con palato morbido e persistente. Abbinamenti con antipasti, primi piatti saporiti, carni e formaggi.

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Categoria: Product ID: 1276
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Descrizione

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino con ri essi violacei, profumo fruttato con note di prugna e marasca già maturo dopo pochi mesi dalla vendemmia, con palato morbido e persistente. Abbinamenti con antipasti, primi piatti saporiti, carni e formaggi.

Uvaggio

100% Montepulciano d’Abruzzo D.O.P.

Zona di produzione

C.da Piomba – Colle Sale.

Altitudine dei vigneti

150 – 350 m. s.l.m.

Tipologia dei terreni

medio impasto, sabbioso – argilloso.

Sistema di allevamento

spalliera.

Produzione per ettaro

non oltre i 100Q.

Numero ceppi per ettaro

4000

Epoca di vendemmia

ultima decade di settembre, inizi di ottobre.

Vinificazione

fermentazione con macerazione sulle bucce per 15 gg.

Affinamento

acciaio con stabilizzazione a freddo.

Alcol svolto

13,5% vol.

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