€2500
colore Rubino purpureo con riflessi violacei, profumo intenso di frutta matura rossa con note speziate, palato caldo e pieno dotato di grande struttura e complessità. Abbinamenti con arrosti di carne rosse, selvaggina, formaggi, salse forti e meditazione.
Caratteristiche organolettiche: colore Rubino purpureo con riflessi violacei, profumo intenso di frutta matura rossa con note speziate, palato caldo e pieno dotato di grande struttura e complessità. Abbinamenti con arrosti di carne rosse, selvaggina, formaggi, salse forti e meditazione.
| Uvaggio | 100% Montepulciano d’Abruzzo D.O.C.G. |
|---|---|
| Zona di produzione | C.da Piomba – Silvi (Te). |
| Altitudine dei vigneti | 350 m. s.l.m. |
| Tipologia dei terreni | medio impasto, sabbioso – argilloso. |
| Sistema di allevamento | guyot. |
| Produzione per ettaro | non oltre i 90 Q. |
| Numero ceppi per ettaro | 4000 |
| Epoca di vendemmia | prima decade di ottobre. |
| Vinificazione | macerazione sulle bucce per 20 – 25 gg. |
| Affinamento | barriques |
| Alcol svolto | 14,00% vol. |
