Descrizione
Caratteristiche organolettiche: colore rubino carico con rifle si violacei e bouquet con note di fragola, ciliegia, palato fresco, acidulo, finale lung. Abbinamenti con minestre leggere, antipasti, zuppe di pesce, carni bianche.
Valforte Rosè Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C.
Valforte Rosè Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C.
€2500
colore rubino carico con rifle si violacei e bouquet con note di fragola, ciliegia, palato fresco, acidulo, finale lung. Abbinamenti con minestre leggere, antipasti, zuppe di pesce, carni bianche.
| Uvaggio | 100% Montepulciano d'Abruzzo D.O.C. |
|---|---|
| Zona di produzione | C.da Piomba – Colle Sale. |
| Altitudine dei vigneti | 150 – 350 m. s.l.m. |
| Tipologia dei terreni | medio impasto, sabbioso – argilloso. |
| Sistema di allevamento | guyot. |
| Produzione per ettaro | non oltre i 100Q. |
| Numero ceppi per ettaro | 4000 |
| Epoca di vendemmia | ultima decade di settembre, inizi di ottobre. |
| Vinificazione | macerazione a freddo. |
| Affinamento | acciaio con stabilizzazione a freddo. |
| Alcol svolto | 13,00% vol. |
